Qualche giorno fa vi abbiamo proposto una ricetta veloce con lo yogurt e una base di biscotti, come promesso, ecco la ricetta dei biscotti al farro integrale che abbiamo usati. Sono leggeri e buonissimi anche per la colazione e ideale se non volete esagerare con grassi e zuccheri. E sono anche molto veloci da preparare perché l'impasto si può utilizzare subito.
Ingredienti :
170 gr farina di farro integrale
60 gr zucchero di canna
50 ml acqua
60 gr olio di noci
2 gr lievito per dolci
60 gr zucchero di canna
50 ml acqua
60 gr olio di noci
2 gr lievito per dolci
Mescolate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto elastico. Poi stendetelo su una spianatoia leggermente infarinata e iniziate a tagliare i biscotti delle forme che preferite. Trasferiteli su una teglia con carta forno e infornateli a 180° per 15 minuti circa (saranno pronti quando i bordi inizieranno a dorarsi).
Lasciateli raffreddare prima di mangiarli o usarli per qualunque preparazione.
