I nostri figli vanno pazzi per il cioccolato fondente e per variare la merenda oggi abbiamo deciso di provare questi cookies senza burro. La variante è stata un successo e neanche a dirlo, il sapore non è per niente diverso dai cookies originali. Inoltre sono facilissimi da preparare e in mezz'ora potrete anche voi avere una merenda coi fiocchi.
Volete sapere come si preparano? Qui sotto trovate tutto il necessario per farli. Attenzione però, i cookies si preparano solo con il bicarbonato, perché rispetto al lievito per dolci permette ai biscotti di restare più fragranti.
Volete sapere come si preparano? Qui sotto trovate tutto il necessario per farli. Attenzione però, i cookies si preparano solo con il bicarbonato, perché rispetto al lievito per dolci permette ai biscotti di restare più fragranti.
Ingredienti
250 gr di farina T65 o farina 0 italiana
100 gr di zucchero di canna
100 gr di zucchero semolato
125 gr di olio evo
2 uova
1 una punta di bicarbonato
100 gr di gocce di cioccolato fondente
Mescolate il bicarbonato con la farina e poi aggiungete lo zucchero di canna. Una volta mescolati gli ingredienti, aggiungete le uova e l'olio. Quindi in ultimo lo zucchero semolato e per finire le gocce di cioccolato.
Preriscaldate il forno a 190° e realizzate delle palline che schiaccerete leggermente sulla teglia.
Tenete i biscotti abbastanza separati tra loro per evitare che cuocendo si incollino e infornateli per 10-15 minuti massimo. Quando i bordi iniziano ad essere dorati, i cookies sono cotti. Il centro deve rimanere morbido e non devono essere troppo duri, insomma come dei veri cookies americani.
E come da tradizione, i più piccoli possono mangiarli accompagnati da un bel bicchiere di latte. Vedrete, conquisterete grandi e piccini!