In questi tempi complicati stiamo ricominciando ad avere a casa i bambini il mercoledì. Quale modo di occuparli bene se non cucinando? Abbiamo pensato qualche giorno fa di preparare il salame al cioccolato, che noi ci ricordiamo aver cucinato molte volte da bambini insieme ai nostri compagni della materna. La loro età ci è sembrata quindi perfetta per provare questa ricetta insieme e poi davvero una merenda italiana che a Parigi non potremmo mai trovare. Insomma un pizzico di nostalgia, addolcito con lo zucchero!
Gliel’abbiamo proposto ed ecco cosa ne è venuto fuori. Manco a dirlo ci hanno già chiesto di rifarlo presto!
Il nostro salame di cioccolato è in versione senza glutine, ma ovviamente potete farlo come preferite.
Gliel’abbiamo proposto ed ecco cosa ne è venuto fuori. Manco a dirlo ci hanno già chiesto di rifarlo presto!
Il nostro salame di cioccolato è in versione senza glutine, ma ovviamente potete farlo come preferite.
Ingredienti:
160 gr di biscotti senza glutine
2 cucchiai di cacao amaro
150 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare
160 gr di biscotti senza glutine
2 cucchiai di cacao amaro
150 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare
Mescolate il cacao, l’uovo, il burro e lo zucchero con una frusta, fino a creare un composto cremoso. Quindi spezzettate i biscotti senza glutine (questa operazione piace tantissimo ai bambini!) e mescolateli all’impasto. Otterrete un impasto compatto e morbido.
Distribuitelo a forma di cilindro (o di salame, insomma come volete voi :) ) sopra un foglio di carta forno (potete usare ovviamente anche l’alluminio, ma a casa nostra è bandito per ovvie ragioni ecologiche…). Arrotolate la carta forno fino a formare un bel salame e mettete in frigo almeno 4 ore.
Una volta pronto cospargete con zucchero a velo… ed ecco che la merenda è pronta.